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維霖診所曹院長發現：但專家稱這些細菌對人類無害。重者被這樣或那樣的疾病困擾，醫院的治療也很難奏效。其他研究人員還發現條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素飲酒習慣：最近的一項研究中,科學家從酒中分離出11種細菌每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比同時，也會加強自然殺手細胞的活動力。曹為霖醫師發現：基本上每個人都存在著不同程度的微循環障礙


是機體循環中最大最重要的組成部分。然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。同時也會增加自然殺手細胞的數目。益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時曹為霖醫生推薦：此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。


維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素隨著年齡增長人體的細胞組織更快老化會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後但專家稱這些細菌對人類無害。因此被視做抗癌的明日之星。維霖內科診所：一個療程的抗生素可以影響腸道菌群一年。


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綜觀這新菜，以這道素的「菌香素東坡」外型雖然說仿若東坡肉，但四四方方其實更像個小禮盒，相當吸睛，而這四四方方的食材，實際上是冬瓜，並且主廚先將羊肚菌與與冬瓜一路蒸熟，再以香菇、蘿蔔、豆芽菜小火慢燉8小時而成的素上湯煨煮入味，晶瑩剔透的冬瓜口感綿密細緻帶有羊肚菌的馥郁香氣，使人回味無限。

 

此次精心打造多道私房佳餚特別強調提振食慾與清新爽口的風味，包括松茸竹笙燉鴿子蛋、豉汁涼瓜炒大蝦球、紅梅素艷等，在在都揭示粵菜的清爽鮮美滋味。

擁有跨越25年豐富廚藝經驗的張國邦主廚遵守正統粵菜精華「清而不淡、濃而不膩」的風味特色，對峙「不時不食」合營季節轉變延續推陳出新。

【旅遊經 洪書瑱報導】


松茸竹笙燉鴿子蛋將上湯和日本松茸一路小火燉煮，搭配竹笙、干貝與鴿子蛋，具有滋陰補腎的養生功能




皮薄餡豐、吃得到天使蝦的鮮甜與豬肉的Q彈口感，鮮美多汁，為每日限量供應。

將肥瘦適中的豬肉剁碎並摔打出筋性，拌入切塊的天使蝦和以蝦頭提煉而成的蝦油製成內餡，包入手工桿製麵皮後蒸熟即成。

松茸竹笙燉鴿子蛋

 

 

 

※.初夏新菜必嘗保舉


紅梅素艷、松茸竹笙燉鴿子蛋等，以清新鮮美滋味提振食慾

跟著四季時序更迭，春末夏初時分恰是品味時令珍饈的好食光！台北文華東方連氣兒四年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起推出初夏新菜，主廚張國邦師傅嚴選當季優良食材，以精深廚藝完善演繹粵菜最正視的原味精隨，其中這道「菌香素東坡」稀奇小巧可愛，雖然說像東坡肉，但其實更像一個小禮盒，讓人佈滿驚喜！其他美饌，還包孕：松茸竹笙燉鴿子蛋、天使蝦小籠包、紅梅素艷等，主廚透露表現，為了素食人口及偏心素食的民眾，迥殊推出全新素食套餐，包括菌香素東坡、芹香素金盞等蔬食佳餚；此外，「雅閣」也推四人份外帶家庭套餐。




豉汁涼瓜炒大蝦球將粵菜講求炒功的鑊氣嶄露無遺

以經典粵菜「鼎湖上素」為靈感，將竹笙、雲耳、荸薺、香菇、草菇等多樣時蔬以上湯拌炒，盛裝在番茄盅內，搭佐百合、紫山藥和南瓜醬汁，每口都嘗得到食材的清甜爽口。





師傅將上湯和日本松茸一路小火燉煮，搭配竹笙、干貝與鴿子蛋，特殊對於女性有滋陰補腎的養生功能，營養價值高。

 

 

圖片：台北文華東方供應




「雅閣」中餐廳推出初夏新菜，主廚張國邦師傅嚴選當季優良食材，以精深廚藝完美演繹粵菜最正視的原味精隨


張國邦主廚精心打造全新素食套餐，多樣化的蔬食佳餚道道清甜美味

 


菌香素東坡外型仿若東坡肉，晶瑩剔透的冬瓜口感綿密細緻帶有羊肚菌的馥郁香氣

 

紅梅素艷


天使蝦小籠包皮薄餡豐、吃獲得天使蝦的鮮甜與豬肉的Q彈多汁，每日限量供應


另外，「雅閣」中餐廳也推出外帶菜單，包含最受歡迎的雅閣蝦餃皇、黑椒和牛生煎包、雅閣叉燒皇都在內！每日還限量供給的舒肥慢烤櫻桃鴨，一鴨二吃每份4,280元；為家庭客群設計4人份外帶套餐，每套優惠價6,980元，囊括開胃菜、主菜、甜品等11道必點菜色，包括鮑魚蒸燒賣、雅閣蝦餃皇、招牌的雅閣叉燒皇、主菜為波特酒焗澳洲和牛頰、手工甜椒醬蒸海斑柳與烏魚子炒高麗菜；鮮美爽口的木樨金絲米粉與海味實足的雅閣炒飯，甜點為香芒楊枝甘露及玫瑰燕窩蛋塔等！

 




這道看似簡單的菜餚，將粵菜講求炒功的鑊氣嶄露無遺，主廚將活跳肥美的澎湖明蝦去殼切塊，以豆豉汁大火快炒，保存爽脆口感，並插手夏日盛產的苦瓜增添整體條理，彈牙的蝦球裹上鹹鮮的豆豉醬汁，滋味馥郁盈口。

天使蝦小籠包

豉汁涼瓜炒大蝦球

以及「菌香素東坡」、「芹香素金盞」、黃耳竹笙燉菜膽、山藥南瓜盅、香菇素菜炒飯、燕窩杏仁茶！

除此之外，張主廚同時精心設計素食套餐，嚴選優良新穎的當季蔬果入菜，素食套餐共七道，每位2,980元，雅致菜色如雅閣素心盤內含涼菜與點心各二道，包羅：爽脆的芥末籽雲耳、開胃的柚香醋野菌、皮薄餡豐的松茸素湯包、造型別致的碧綠五彩餃。

別的，還有「黑松露蟹肉蘿蔔絲酥」、「京醬春筍炒黑毛豬柳」等。

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